此番，尚品食物再度砸重金从海表进口先辈的超高压灭菌筑筑，必将加力肉成操行业杀菌手艺变革，实行肉成品格地安好擢升，加快企业对接高端市集需求、抢占环球市集份额。对待这台环球当先的HPP低温超高压灭菌筑筑，该公司总司理李根锋心心念念了6年之久。

　　驻马店网讯（记者 滑清泉 杨 森）把6吨压力施加到1平方厘米肉块上，只为更厚味美味借帮国度大周围筑筑更新计谋的春风，驻马店肆意施行高端化、智能化、绿色化改造活动，河南尚品食物有限公司引进了环球当先的HPP低温超高压灭菌筑筑，用硬核手艺武装企业“食力”，打造跻身国际一流梯队的“驻马店食尚”。

　　2月10日，正在位于高新区的河南尚品食物有限公司临蓐车间内，瑞典Quintus集团的营业专家正正在领导工人安置调试HPP低温超高压灭菌筑筑。“超高压灭菌，堪称食物界的新质临蓐力。有了它，咱们的临蓐将为虎傅翼。”望着刻下重达80吨的硕大无朋，该公司副总司理苏亚磊盼望满满。

　　据体会，差异于古板的高温高压灭菌，低温超高压灭菌是一种纯物理杀菌手艺，通过对食物施加极高压力来灭活此中的致病菌和铩羽微生物等。

　　“这台筑筑可正在密闭境况下施加600MPa压力，通盘杀菌历程保留正在0~4℃，工艺手艺环球当先。”苏亚磊示意，超高压灭菌手艺不会败坏食物共价键，还能升高肉的嫩度，因此能保存食物养分因素，擢升口感和风韵。不必加热管理，毋庸行使防腐剂即可拉长保鲜韶华。

　　勇当“领跑者”，引颈“新食尚”。尚品食物昨年荣获寰宇海合构造认同的最高信用等第海合AEO高级认证，正式得回了环球生意的“绿色通行证”。企业推出的火腿、培根、维也纳腊肠、烧猪、法兰克福5类肉成品，正在被誉为“食物界的奥林匹克大会”德国DLG肉类品格竞技大会上接连斩获5枚金牌，成为欧盟认同的免检产物。企业旗下“膳立方”系列产物火爆宇宙，香烤鸭胸、维也纳腊肠等单品接踵成为社区电商爆款。

　　此番，尚品食物再度砸重金从海表进口先辈的超高压灭菌筑筑，必将加力肉成操行业杀菌手艺变革，实行肉成品格地安好擢升，加快企业对接高端市集需求、抢占环球市集份额。

　　对待这台环球当先的HPP低温超高压灭菌筑筑，该公司总司理李根锋心心念念了6年之久。“国度筑筑更新的救援计谋、需求端的消费升级趋向、消费者对养分强健食物的愿望，让咱们下定信心，加快攀高逐新、转型升级。”李根锋示意，下一步，企业将诈骗河南省低温肉成品加工手艺工程考虑中央和河南省企业手艺中央两大省级研发平台，从先辈筑筑中发现一流手艺，推进产物周密升级，让国人吃上更安好宽心、绿色强健、养分厚味的优质食物。

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